El Terre dei Grifi Frascati DOC de Fontana Candida es una invitación a salir del Malbec y descubrir uno de los blancos más queridos de Italia. Fresco, floral y con siglos de historia detrás, es la opción perfecta para quien quiere probar un vino importado con Denominación de Origen sin irse a precios de nube. Te contamos por qué vale la pena.
Contexto: la región del Frascati y Fontana Candida
El Frascati se produce en los Castelli Romani, las colinas volcánicas al sur de Roma. Es tan emblemático que durante siglos fue “el vino de Roma”. Fontana Candida es una de las bodegas de referencia de la denominación, y su línea Terre dei Grifi busca expresar el carácter fresco y directo de la zona. Los suelos de origen volcánico le dan a estos blancos una mineralidad y una vivacidad muy particulares.
Características sensoriales
Este Frascati es un blend de Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano y Malvasia del Lazio. En la copa se muestra amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz despliega aromas a flores blancas, manzana verde, pera y cítricos, con un fondo mineral. En boca es seco, fresco y ligero, con una acidez jugosa que invita al siguiente sorbo y un final limpio. Es un vino pensado para el disfrute inmediato, sin complicaciones.
Maridaje ideal para este vino
El Frascati brilla con pescados y mariscos: pensá en un lenguado a la manteca, langostinos, o un ceviche. También acompaña de maravilla las pastas con salsas livianas (aglio e olio, salsas de manteca y hierbas), risottos de verduras, ensaladas, quesos frescos y frituras de pescado. Su frescura lo vuelve ideal para el aperitivo y para las comidas de verano.
¿Cuándo y cómo servirlo?
Servilo bien frío, entre 8 y 10 °C. No requiere decantación. Usá una copa de blanco, de cáliz más estrecho que la de tinto, para conservar la temperatura y concentrar los aromas cítricos y florales. Es un vino para descorchar y disfrutar joven, cuando su frescura está en su punto máximo.
Relación calidad/precio: ¿vale la pena?
Por alrededor de $37.359 estás llevando un vino italiano con DOC, embotellado en origen, de una bodega histórica. Para quien quiere ampliar su paladar más allá de los blancos argentinos y probar la tradición europea, es una entrada accesible y honesta al mundo del vino importado. Ideal para sorprender en una cena o para regalar a alguien curioso.
Dónde comprarlo
Está disponible en nuestra tienda con envíos a todo el país: Ver Terre dei Grifi Frascati DOC en Viña Urbana. Consultanos por disponibilidad y añada actual.
¿Querés asesoramiento? Consultá por WhatsApp 11 4166-5555 y te ayudamos a elegir.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Frascati DOC?
Es un vino blanco italiano con Denominación de Origen Controlada (DOC) de la zona de Frascati, cerca de Roma. Se elabora con uvas autóctonas del Lazio y es uno de los blancos más tradicionales de Italia.
¿Con qué uvas se hace el Terre dei Grifi?
Es un blend de Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano y Malvasia del Lazio, las variedades clásicas de la región del Frascati.
¿Cuánto cuesta el Terre dei Grifi Frascati en Viña Urbana?
Ronda los $37.359, ubicándolo en una gama media muy interesante para un vino importado italiano con Denominación de Origen.
¿A qué temperatura se sirve un Frascati?
Bien frío, entre 8 y 10 °C. Al ser un blanco fresco y aromático, la temperatura baja realza su acidez y sus notas cítricas y florales.
