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Acerca de este producto...
Cosecha: Cosecha manual en bines de 270 kg. Fermentación: Después del descobajado y la molienda se realizó la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación entre 24-27º C. Fermentación maloláctica: Cumplida la fermentación alcohólica se realizó la fermentación maloláctica espontánea en tanque de acero inoxidable.
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | Cuyo |
| PROVINCIA | Mendoza |
| BODEGA | Zuccardi Valle de Uco |
| VARIETAL | Caladoc |
| ENÓLOGO | Rubén Ruffo |
| CONTENEDOR DE CRIANZA | Madera |
| MESES DE CRIANZA | 8 |
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