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SALENTEIN SINGLE VINEYARD SAUVIGNON BLANC SAN PABLO
Salentein

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Argentina

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Acerca de este producto...

Las uvas fueron cosechadas de forma manual de la Finca San Pablo. Se tomaron las máximas precauciones para proteger los frutos de los fenómenos oxidativos, siguiendo el protocolo del método protectivo haciendo uso de gases inertes. Se efectuó un desborre suave y una maceración prefermentativa fría a 0°C. Para la fermentación del mosto se utilizó levadura seca activa específica para Sauvignon Blanc y la temperatura de fermentación fue de 12/14 grados centígrados.

PAÍS Argentina
REGIÓN Cuyo
PROVINCIA Mendoza
ORIGEN: Valle de Uco, Tunuyán
BODEGA Salentein
VARIETAL Sauvignon Blanc
ENÓLOGO José Galante
CONTENEDOR DE CRIANZA Madera
MESES DE CRIANZA 8

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