Alamos Malbec

Alamos Malbec viene de Vista Flores, en Tunuyán, Valle de Uco, con Alejandro Vigil en la enología y seis meses de crianza en madera. Es uno de los Malbec argentinos más difundidos en el mundo.

Cómo se elabora

Dos días de maceración fría, entre nueve y quince días de fermentación a una temperatura promedio de 28 °C, y de dos a cuatro días de maceración posfermentativa. Es un protocolo pensado para extraer color y fruta sin sacar taninos duros.

Nota de cata

Malbec de fruta negra madura, con violetas y un dejo especiado que aporta la madera. En boca es redondo, de taninos amables y final medio. Es un vino parejo y confiable: no busca sorprender, busca acompañar bien.

Maridaje y servicio

Servilo entre 16 y 17 °C. Va con asado, milanesas, hamburguesas, pizza, empanadas, pastas con salsa de carne y quesos semiduros.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Cuánta madera tiene?

Seis meses de crianza en madera, medidos para aportar especias sin tapar la fruta.

¿De dónde viene?

De Vista Flores, en Tunuyán, dentro del Valle de Uco mendocino.

¿Es un vino para guardar?

No hace falta: está pensado para tomar joven, con la fruta bien presente.

¿Con qué comida va?

Con asado, milanesas, hamburguesas, pizza, empanadas y pastas con salsa de carne. Es muy versátil.

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