Lamadrid Reserva Cabernet Sauvignon

Lamadrid Reserva Cabernet Sauvignon viene de Agrelo, en Luján de Cuyo, con catorce meses de crianza en madera. Enólogo: Héctor Durigutti.

Nota de cata

De color rojo rubí con destellos azulados. En nariz se perciben aromas especiados y ahumados junto a frutos rojos como la mora y la frambuesa. En boca es robusto pero balanceado, con los taninos firmes de la variedad pulidos por los catorce meses de crianza y un final largo.

Cabernet Sauvignon de Agrelo

Agrelo es de altura moderada y suelos profundos, y eso da un Cabernet más carnoso y de fruta más madura que el de las zonas altas del Valle de Uco, donde la variedad sale más filosa y herbal. Son dos estilos válidos: acá manda la robustez.

Cómo servirlo

Entre 16 y 18 °C, decantado media hora. Va con cortes vacunos a la parrilla, ojo de bife, cordero, estofados y quesos duros estacionados.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe?

A mora y frambuesa con un registro especiado y ahumado que aporta la crianza. En boca es robusto y balanceado.

¿Cuánta crianza tiene?

Catorce meses en madera.

¿En qué se diferencia de un Cabernet del Valle de Uco?

El de Agrelo es más carnoso y de fruta más madura; el del Valle de Uco tiende a ser más filoso y herbal.

¿Conviene decantarlo?

Media hora le viene bien: los taninos se pulen con el aire.

Envío en el día en AMBA comprando antes de las 13 h (CABA hasta las 17 h). Consultá por WhatsApp (11 4166-5555)