EL ENEMIGO SINGLE VINEYARD BONARDA: Mirador, Esperanza, Barrancos, Paraísos
Aleanna
Argentina
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Acerca de este producto...
El Enemigo Single Vineyard Bonarda por 4 botellas: El Mirador, Los Esperanza, Barrancos y Paraísos. Cuatro viñedos distintos, una misma variedad, doce meses de crianza en fudre. Alejandro Vigil, bodega Aleanna.
Qué incluye
Cuatro botellas de 750 ml de El Enemigo Single Vineyard Bonarda, una de cada viñedo: El Mirador, Los Esperanza, Barrancos y Paraísos.
Por qué esta caja es interesante
La Bonarda es la segunda variedad más plantada de la Argentina y durante décadas fue vino de mesa. Vigil la tomó en serio y la trabajó por viñedo, algo que casi nadie hace con esta uva. Tener cuatro parcelas de la misma variedad, el mismo año y el mismo enólogo es la forma más limpia de ver cuánto pesa el lugar: la única variable que cambia es el suelo.
Nota de cata
La Bonarda da vinos de color profundo, fruta roja y negra jugosa, acidez fresca y taninos amables. El fudre —tonel grande de madera— redondea sin marcar con vainilla ni tostado. Son tintos de mucha bebida, más frescos y golosos que un Malbec.
Cómo servirlos
Entre 15 y 16 °C, algo frescos. Van con pastas, embutidos, pizza, empanadas, cerdo, platos de tomate y quesos semiduros.
Ficha técnica
| Bodega | Aleanna |
|---|---|
| Enólogo | Alejandro Vigil |
| Varietal | Bonarda |
| Crianza | Fudre |
| Meses de crianza | 12 meses |
| País | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Cuyo |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas botellas trae?
Cuatro botellas de 750 ml, una de cada viñedo: El Mirador, Los Esperanza, Barrancos y Paraísos.
¿A qué sabe la Bonarda?
A fruta roja y negra jugosa, con acidez fresca y taninos amables. Es más golosa y de cuerpo más liviano que el Malbec.
¿Qué es la crianza en fudre?
El fudre es un tonel de madera de gran capacidad. Al ser mucho más grande que una barrica, deja menos marca de vainilla y tostado: oxigena y redondea sin tapar la fruta.
¿Para qué comparar cuatro viñedos?
Porque al mantener fijos la variedad, la cosecha y el enólogo, la única variable que cambia es el lugar. Es la mejor manera de entender cuánto influye el suelo en el vino.
Envío en el día en AMBA comprando antes de las 13 h (CABA hasta las 17 h). Consultá por WhatsApp (11 4166-5555)
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | Cuyo |
| PROVINCIA | Mendoza |
| BODEGA | Aleanna |
| VARIETAL | Bonarda |
| ENÓLOGO | Alejandro Vigil |
| CONTENEDOR DE CRIANZA | Fudre |
| MESES DE CRIANZA | 12 |
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