Un ícono del Valle de Uco
El Cuvelier Los Andes Grand Vin 2018 es la etiqueta insignia de una bodega que nació del encuentro entre la tradición vitivinícola francesa de la familia Cuvelier —propietaria de reconocidos châteaux en Burdeos— y el potencial extraordinario del Valle de Uco, en Mendoza. Es un vino que juega en las grandes ligas y que, sin embargo, mantiene una relación calidad/precio difícil de igualar.
Elaborado como un corte bordelés de alta gama, el Grand Vin refleja lo mejor de una cosecha excepcional como la 2018.
Características sensoriales
A la vista es muy intenso, con reflejos violáceos y tintes casi negros, de gran profundidad. En nariz despliega una intensidad notable: fruta madura, ciruelas, mermelada, con un fondo complejo de notas minerales y grafito, y una madera muy bien integrada que le suma elegancia sin taparlo. En boca es pleno, directo, intenso y sedoso, de gran cuerpo y enorme complejidad. Es un vino que se toma su tiempo para abrirse y que premia la paciencia con capas y capas de sabor.
Maridaje ideal
Por su potencia y estructura, el Grand Vin pide platos a la altura. Marida de manera excepcional con cortes de carne roja de primera calidad —un ojo de bife, un bife de chorizo o un asado bien hecho—, con cordero patagónico, con guisos de cocción lenta y con quesos duros bien estacionados como un parmesano o un pecorino. Es un vino de sobremesa larga.
¿Cuándo y cómo servirlo?
Servilo entre 17 y 18 °C. Este vino se beneficia mucho de la decantación: pasalo a un decantador al menos una hora antes de servirlo para que despliegue todo su potencial aromático. Usá copas amplias tipo borgoña o copas específicas para grandes tintos, que concentren los aromas hacia la nariz.
Relación calidad/precio: ¿vale la pena?
Es uno de esos vinos que, a ciegas, muchos ubicarían en una franja de precio muy superior. Por lo que sale, ofrece una experiencia de gama alta al alcance de un presupuesto medio. Si querés regalar —o regalarte— un gran tinto argentino sin pagar cifras de coleccionista, es una apuesta segura.
Dónde comprarlo
Ver Cuvelier Los Andes Grand Vin 2018 en Viña Urbana. Consultanos por disponibilidad de cosechas y por opciones de envío.
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Preguntas frecuentes
¿Qué precio tiene el Cuvelier Los Andes Grand Vin 2018?
Se consigue en torno a los $47.100 en Viña Urbana, un precio muy competitivo para un ícono del Valle de Uco de esta categoría.
¿Qué variedades tiene?
Es un corte bordelés liderado por Malbec (72%), acompañado de Cabernet Sauvignon (18%), Petit Verdot (5%), Syrah (4%) y Cabernet Franc (1%).
¿Es un vino de guarda?
Sí. La cosecha 2018 tiene una estructura y una integración de madera que le permiten seguir evolucionando en botella. Puede guardarse cómodamente entre 5 y 10 años en buenas condiciones.
¿Con qué platos lo recomiendan?
Con cortes de carne de calidad como ojo de bife o bife de chorizo, cordero, guisos de cocción lenta y quesos duros estacionados.
