Pocos vinos argentinos de menos de $25.000 combinan pedigrí francés y terruño de altura como el Cuvelier Los Andes Colección Blend 2018. Es la puerta de entrada al proyecto que la familia Cuvelier —la misma detrás del célebre Château Léoville Poyferré en Burdeos— construyó en el Valle de Uco. En esta guía repasamos su estilo, sus aromas, cómo servirlo y por qué es una de las mejores compras de gama accesible del catálogo.
Contexto: bodega, región y varietal
Cuvelier Los Andes nace de la unión entre la tradición bordelesa de la familia Cuvelier y la potencia del terruño mendocino. Los viñedos están en Vista Flores, Valle de Uco, a más de 1.000 metros de altura, donde la amplitud térmica entre el día y la noche fija color, aromas y frescura. El Colección Blend es un corte de inspiración bordelesa liderado por Malbec (59%) y complementado con Merlot, Syrah, Petit Verdot y una pizca de Cabernet Sauvignon.
Características sensoriales
A la vista se presenta con un rojo muy intenso de reflejos violáceos, brillante y atractivo. En nariz es complejo: ciruelas maduras en la entrada, frutos secos y una mineralidad final que delata la altura. En boca la entrada es amplia, con taninos dulces, cuerpo medio-alto y un final sedoso y redondo. Es un tinto goloso pero con la columna vertebral necesaria para acompañar platos de sabor intenso.
Maridaje ideal
Su fruta madura y sus taninos pulidos lo vuelven un compañero natural del asado argentino: tira de asado, vacío, entraña. También brilla con cordero patagónico, pastas con salsas rojas especiadas, risottos de hongos y quesos duros como un buen provolone o un sardo estacionado.
¿Cuándo y cómo servirlo?
Servilo entre 16 y 18 °C. Si venís de guardarlo en una zona cálida, dale 20 minutos en la heladera antes de abrir. Una decantación breve de 30 minutos ayuda a que despliegue todos sus aromas. Usá una copa tipo borgoña de balón amplio para concentrar la nariz.
Relación calidad/precio: ¿vale la pena?
A alrededor de $24.950 es, sencillamente, uno de los blends de Valle de Uco con mejor ecuación del mercado. Ofrece un nivel de complejidad y prolijidad que solés encontrar en etiquetas del doble de precio. Para quien quiere entrar al mundo de los cortes de altura sin gastar de más, es una apuesta segura.
Dónde comprarlo
Conseguilo con envío a todo el país en nuestra tienda: Ver Cuvelier Los Andes Colección Blend 2018 en Viña Urbana. ¿Dudas sobre stock o añadas disponibles? Consultá por WhatsApp 11 4166-5555.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el Cuvelier Los Andes Colección Blend?
Ronda los $24.950 en Viña Urbana, lo que lo ubica como uno de los blends de Valle de Uco con mejor relación calidad-precio de su franja.
¿Qué uvas lleva este blend?
Es un corte de Malbec 59%, Merlot 16%, Syrah 16%, Petit Verdot 7% y Cabernet Sauvignon 2%, todas de viñedos propios de la familia Cuvelier en Vista Flores, Valle de Uco.
¿Cuántos años se puede guardar?
La cosecha 2018 está lista para disfrutar hoy, pero por su estructura tánica aguanta sin problemas entre 5 y 8 años de guarda en una cava fresca y a oscuras.
¿Con qué comida marida mejor?
Con carnes rojas a la parrilla, cordero, pastas con salsas de tomate especiadas y quesos duros estacionados.
