| Dato | Detalle |
|---|---|
| Varietal | Carménère |
| Bodega | Rutini Wines |
| Región | Gualtallary, Valle de Uco (Mendoza) |
| Precio aprox. | $72.000 |
| Cuerpo | Medio a alto |
| Temperatura de servicio | 16–18 °C |
| Guarda | 5–8 años |
| Maridaje estrella | Carnes rojas, cordero, platos especiados |
Contexto: Carménère de un solo viñedo
La Carménère es una uva de origen bordelés que en Argentina encuentra expresiones de gran carácter. Rutini la lleva a un nivel superior con esta versión Single Vineyard: uvas de un único viñedo en Gualtallary, uno de los rincones más fríos y de mayor altura del Valle de Uco, donde los suelos calcáreos aportan tensión, frescura y una firma mineral distintiva.
Características sensoriales
Color rojo profundo. En nariz combina fruta negra madura, pimienta, especias y un fondo de hierbas. En boca es intenso, con taninos firmes pero pulidos, buena acidez y un final largo y persistente. Es un vino serio, pensado para la mesa y para la guarda.
Maridaje ideal
Pide carnes rojas: bife de chorizo, ojo de bife, cordero patagónico. También brilla con guisos, pastas con salsas intensas y quesos duros estacionados. Su carácter especiado lo hace amigo de platos con pimienta y hierbas.
¿Cuándo y cómo servirlo?
Para sacarle todo el provecho:
- Serví entre 16 y 18 °C; si está muy cálido, 15 minutos en heladera.
- Decantá 30–60 minutos antes para que se abra y suavice los taninos.
- Usá copa amplia tipo Borgoña o Bordeaux para oxigenar.
- Acompañá con carnes o platos de sabor intenso a la altura del vino.
Relación calidad/precio
A unos $72.000, entra en la gama premium y lo justifica: es un single vineyard de una bodega de prestigio, con potencial de guarda de varios años. Excelente opción para una ocasión especial o para regalar a un amante del vino.
Dónde comprarlo
Ver Rutini Single Vineyard Gualtallary Carménère en Viña Urbana. Consultá disponibilidad y envíos. Consultá por WhatsApp 11 4166-5555
Preguntas frecuentes
¿Qué es un vino Single Vineyard?
Es un vino elaborado con uvas de un único viñedo, lo que le da identidad y carácter propios del terruño.
¿Conviene decantar el Rutini Carménère?
Sí, decantarlo 30 a 60 minutos ayuda a que se abra y suavice sus taninos.
¿Cuántos años se puede guardar?
Tiene potencial de guarda de 5 a 8 años en condiciones adecuadas.
¿Con qué carnes marida mejor?
Con carnes rojas a la parrilla, cordero y platos especiados de sabor intenso.
