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Acerca de este producto...
Doble selección de la uva, antes y después del descobajado y llenado de piletas de fermentación por gravedad. En todos los casos se hizo fermentación en piletas de hormigón, sin epoxi, usando levaduras indígenas, con pigeage manual y delestage. Parte del Malbec fue fermentado con escobajo. La maceración total sobre los orujos fue de 30 días y la fermentación maloláctica se desarrolló en barrica.
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | Cuyo |
| PROVINCIA | Mendoza |
| ORIGEN: | Valle de Uco, San Carlos, La Consulta |
| BODEGA | Zuccardi Valle de Uco |
| VARIETAL | Blend |
| ENÓLOGO | Rubén Ruffo |
| CONTENEDOR DE CRIANZA | Madera |
| MESES DE CRIANZA | 12 |
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