SAPO MALBEC X750ML - BODEGA COSTA
Bodega Costa
Argentina
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Acerca de este producto...
Variedad: 90% Malbec – 10% Petit Verdot
Vinificación: Las uvas se cosechan en las primeras horas de la mañana, buscando preservar su frescura, y se transportan en gamelas de 12 kg para
minimizar el aplastamiento. La selección y despalillado se realizan manualmente. El encubado es por microvinificación: 30% de la masa en
huevos de concreto sin epoxiar, 30% en tanque de acero inoxidable y 40% restante en barricas. La fermentación se realiza con levaduras
nativas; se lleva a cabo a 24°C, de forma lenta y controlada, durante un período de 15 a 20 días. Se realiza manotage suave para humedecer el
sombrero, evitando oxidaciones.
Crianza: 8 a 10 meses de crianza en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | Patagónica |
| PROVINCIA | Río Negro |
| ORIGEN: | Alto Valle del Río Negro |
| BODEGA | Bodega Costa |
| VARIETAL | Malbec |
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