Rutini Malbec

Rutini Malbec reúne uvas de tres de las mejores microzonas del Valle de Uco —La Consulta, Gualtallary y Altamira— con doce meses en barricas de roble francés. Enólogo: Mariano Di Paola.

Nota de cata

Rojo violáceo con matices azulados. La nariz es de gran complejidad: ciruelas entremezcladas con especias que recuerdan a vainilla, anís y pimienta negra, sobre un fondo floral. En boca es amplio y equilibrado, con taninos redondos y un final largo y especiado.

Tres microzonas en una botella

La Consulta aporta frescura y notas balsámicas; Gualtallary, tensión mineral y estructura; Altamira, fruta y textura. Combinarlas es una decisión de estilo: en lugar de mostrar un solo lugar, se busca un vino más completo y equilibrado.

Maridaje y servicio

Servilo entre 16 y 18 °C, decantado media hora. Va con asado, ojo de bife, cordero, pastas con salsa de carne, estofados y quesos duros estacionados.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿De dónde vienen las uvas?

De tres microzonas del Valle de Uco: La Consulta, Gualtallary y Altamira. Cada una aporta algo distinto al conjunto.

¿Cuánta crianza tiene?

Doce meses en barricas de roble francés.

¿Conviene decantarlo?

Media hora le viene bien para abrir la fruta y las notas florales.

¿Es un vino para guardar?

Puede guardarse algunos años, aunque está pensado para disfrutarlo dentro de los primeros con la fruta bien presente.

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