Adrianna Fortuna Terrae 2022

Adrianna Vineyard Fortuna Terrae 2022 proviene de una parcela del Adrianna Vineyard con un suelo profundo y calcáreo de un metro. La bodega lo elabora desde 2007, pero recién en 2011 consideró que estaba en condiciones de embotellarlo por separado. Alejandro Vigil, 18 meses de crianza en madera.

Qué hace especial a esta parcela

Dentro del Adrianna Vineyard, en Gualtallary, los suelos cambian de un cuadro a otro. Fortuna Terrae tiene un metro de suelo profundo con calcáreo: la planta llega al agua sin estrés y el carbonato de calcio le da al vino tensión y salinidad. Que la bodega haya esperado cuatro cosechas antes de embotellarlo aparte da la medida del rigor del proyecto.

Nota de cata

Malbec de perfil floral y mineral antes que de fruta dulce: violetas, fruta negra fresca, especias finas y un fondo salino. En boca es de acidez viva, taninos finos y final muy largo. Es un vino de guarda que ya se disfruta decantado.

Cómo servirlo

Entre 16 y 17 °C, decantado una hora, en copa amplia. Va con cortes vacunos de sabor intenso, cordero, hongos y quesos duros estacionados.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Dónde queda el Adrianna Vineyard?

En Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a más de 1.400 metros. Es el viñedo emblemático de Catena Zapata y uno de los más estudiados del hemisferio sur.

¿Qué significa Fortuna Terrae?

Es el nombre de una parcela del viñedo, con un suelo profundo y calcáreo de un metro que define el carácter del vino.

¿Cuánta crianza tiene?

Dieciocho meses en madera.

¿Es un vino de guarda?

Sí, de guarda larga. Bien conservado evoluciona muy bien durante más de una década.

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