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Acerca de este producto...
- Denominación: LANGHE DOC NEBBIOLO
- Variedad: 100 % Nebbiolo
- Vinificación: Las uvas se cosechan a mano en octubre, se despalillan y se prensan. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada. El contacto con los hollejos dura unos diez días y la fermentación maloláctica se realiza en acero.
- Etiqueta: La histórica etiqueta del "soldadito" fue diseñada por Renato Ratti para conmemorar las hazañas de los regimientos piamonteses del siglo XVIII.
- Notas y Maridaje: Color rojo rubí poco intenso. Aroma fino, delicado y persistente con notas de fresa silvestre y frambuesa. Sabor agradablemente amargo, aterciopelado, ligero y pleno a la vez. Vino ideal para carnes rojas al asador y a la parrilla, caza, fondue con trufas, agnolotti y platos de alta cocina de carne blanca y roja con salsas picantes.
| PAÍS | Italia |
|---|---|
| BODEGA | Ratti |
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