Name: RATTI, LANGHE NEBBIOLO D.O.C. REGGIMENTO 2021
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RATTI, LANGHE NEBBIOLO D.O.C. REGGIMENTO 2021

Ratti

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Italia

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Acerca de este producto...

Denominación: LANGHE DOC NEBBIOLO

Vinificación: Las uvas se cosechan a mano en octubre, se despalillan y se prensan. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada. El contacto con los hollejos dura unas tres o cuatro semanas e incluye la fermentación y la posterior maceración postfermentativa con el sombrero sumergido tradicional. La fermentación maloláctica se realiza en acero.

Nota de cata y Maridaje: Color rojo rubí poco intenso.
Aroma fino y persistente con matices que recuerdan a violeta y rosa. Sabor pleno y especiado.
Vino ideal para carnes rojas asadas al espeto y a la parrilla, caza, fondue con trufas, agnolotti y platos de carne blanca y roja de la alta cocina italiana, incluso con salsas picantes.

Etiqueta: La histórica etiqueta del "soldado" fue diseñada por Renato Ratti para conmemorar las hazañas de los regimientos piamonteses en defensa de su región durante el período napoleónico (1800).
Botella: La Albeisa, llamada así por la ciudad de Alba, es la icónica botella creada por Renato Ratti en 1973 para identificar la singularidad de un territorio y sus vinos.