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Acerca de este producto...
Región: Gualtallary – Valle de Uco
Altitud: 1280 msnm
Edad de viñedos: 10 años
Tipo de Conducción: Espaldero Alto
Orientación: Norte Sur
Aspecto: limpio y saludable
Uvas: 100% Pinot Noir
Cosecha: 10 de Marzo de 2021
Vinificación: Despalillado completo.
Fermentación alcohólica durante 14 dias a 24-26C de temperatura. Fermentación maloláctica 100%.
Crianza en pipones de 500L de roble francés del bosque de Allier durante 12 meses.
Notas de cata: fresco y alegre, de mucha tipicidad varietal con notas a frutilla madura, cerezas y frutos del bosque. El paso por pipones de 500L le aporta una elegante aromática a especias dulces con la sutileza y equilibrio que caracterizan a Weinert. Característica de Gualtallary, es un vino que se destaca por una equilibrada acidez que lo hace ideal para acompañar platos con hongos secos, fondue de queso suizo y pastas al roquefort. A una temperatura más fresca de entre 14-15C es ideal para una selección de embutidos y quesos semi-duros.
Alcohol: 14.8 % RS: 2.73 g/L Acidez: 5.4 g/L pH: 3.64 Azufre Total: 103 mg/L
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | Cuyo |
| PROVINCIA | Mendoza |
| ORIGEN: | Valle de Uco, Gualtallary |
| BODEGA | Weinert |
| VARIETAL | Pinot Noir |
| CONTENEDOR DE CRIANZA | Barricas de Roble Francés |
| MESES DE CRIANZA | 12 meses |
