Finca Qaramy Gran Viña Clasificada, Las Lonjas Blend

Finca Qaramy Gran Viña Clasificada Las Lonjas es un blend de 90% Malbec y 10% Cabernet, con dieciocho meses de crianza. Enólogo: Karim Mussi. Es la etiqueta alta de la bodega.

Qué significa viña clasificada

Es un concepto tomado de Burdeos: clasificar un viñedo implica reconocer que ese pedazo de tierra da, año tras año, un vino superior al del resto de la finca. En la Argentina no existe una clasificación oficial, así que cuando una bodega lo usa está señalando su propia parcela de mayor jerarquía.

Nota de cata

Con el Malbec al 90%, la fruta negra y la carnosidad mandan; el 10% de Cabernet aporta estructura y un nervio herbal que le da definición al conjunto. Los dieciocho meses de crianza suman especias y pulen los taninos. En boca es amplio, de textura fina y final largo.

Cómo servirlo

Entre 16 y 18 °C, decantado media hora. Va con cortes vacunos a la parrilla, ojo de bife, cordero, estofados y quesos duros estacionados.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Qué uvas lleva?

90% Malbec y 10% Cabernet.

¿Cuánta crianza tiene?

Dieciocho meses.

¿Qué quiere decir Gran Viña Clasificada?

Es un concepto tomado de Burdeos: señala la parcela de mayor jerarquía de la finca, la que da el vino superior año tras año. En la Argentina no hay clasificación oficial, así que es una designación propia de la bodega.

¿Conviene decantarlo?

Media hora le viene bien para integrar la fruta con la crianza.

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