Espumoso Rosa de Los Vientos Rose

Name: Espumoso Rosa de Los Vientos Rose
Brand: Familia Schroeder
SKU: VU-10865
Price: 674 ARS
Availability: OutOfStock

Familia Schroeder

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Argentina

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Acerca de este producto...

Cosecha: Manual y luego mantenimiento de recimos a 0º C durante 48 horas. Selección: Manual. Primero de racimos y luego de granos. Elaboración: Los granos son colocados en tanques de acero inoxidable que poseen una chaqueta que enfriamiento. Agregado de enzimas y maceración durante 72 horas a bajas temperaturas. Extracción del mosto flor de color rosa y fermentación a no más de 14º C para obtener un vino base de 11,5º de alcohol. Elaboración del espumante: Agregado de azúcar y levaduras seleccioadas al vino y base y fermentación en autoclaves a baja temperatura. La presión obtenida es mayor a 5 bares. Mantenimiento sobre lías durante 24 meses con agitaciones regulares. Agregado de licor de expedición, estabilización por frío, filtración y envasado con llenadora isobarométrica.

PAÍS	Argentina
REGIÓN	Patagónica
PROVINCIA	Neuquén
ORIGEN:	San Patricio del Chañar
BODEGA	Familia Schroeder
VARIETAL	Pinot Noir
ENÓLOGO	Leonardo Puppato
CONTENEDOR DE CRIANZA	Sobre lías
MESES DE CRIANZA	4