EL REVENTÓN, LA REINA. VALLE DEL ALBERCHE, SIERRA DE GREDOS
El Reventón
España
$ 65.000
Última compra de este producto hace 3 dia/s.
¡Solo 3 disponibles. Apurate!
Hay stock
Las añadas de los vinos de las fotos son ilustrativas, si deseas una añada en particular comunicate con nosotros para asesorarte mejor.
Acerca de este producto...
El Reventón, el nuevo proyecto en España, del exitoso dúo de viticultores argentinos, Alejandro Vigil y Adrianna Catena (Bodega Aleanna) junto con su socio Gearóid Lane.
El vino se elaboró con un 70% de uvas despalilladas y un 30% de racimos enteros.
La fermentación se llevó a cabo con levaduras autóctonas en un único gran tanque de concreto revestido en Epoxi. Para preservar su frescura y evitar excesos
en la extracción, aplicamos técnicas suaves y sutiles para remontar el sombrero durante todo el proceso fermentativo. Aproximadamente, a dos tercios de la fermentación, el mosto fue trasvasado a otro tanque de concreto sin la presencia de pieles ni hollejos.Luego de la fermentación alcohólica y maloláctica (esta última a principios de octubre), el vino fue estibado durante nueve meses en un tanque de concreto. En ningún momento se utilizó roble en la vinificación, a fin de garantizar la pureza de la fruta y la expresión del terruño.
PAÍS | España |
---|---|
ORIGEN: | Sierra de Gredos |
BODEGA | El Reventón |
VARIETAL | Garnacha |
ENÓLOGO | Alejandro Vigil |