Ruca Malen Capitulo Uno Chardonnay

Ruca Malen Capítulo Uno Chardonnay viene de Los Chacayes, en el Valle de Uco, elaborado en tanques de acero inoxidable. Enóloga: Agustina Hanna.

Nota de cata

Atractivo y delicado, se destaca por su frescura, con aromas a fruta blanca y suaves notas cítricas acompañadas de jazmín y azahar. En boca es fresco y directo, con una acidez viva y un final limpio. Sin madera, la fruta y el registro floral quedan completamente al frente.

Chardonnay sin barrica

Es el estilo que se impuso en los últimos años y que devolvió a la variedad a mucha gente que la había abandonado. Sin la capa de vainilla y manteca de la barrica, se percibe lo que el lugar y la uva realmente dan: en Los Chacayes, altura, suelos pedregosos y una tensión mineral.

Cómo servirlo

Entre 8 y 10 °C, en copa amplia. Va con mariscos, ceviche, sushi, pescados a la plancha, ensaladas, pollo, pastas con salsas livianas y quesos frescos.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Este Chardonnay tiene madera?

No. Se elabora en tanques de acero inoxidable, así que la fruta y el registro floral quedan en primer plano.

¿A qué sabe?

A fruta blanca con notas cítricas, jazmín y azahar. En boca es fresco y directo.

¿Dónde queda Los Chacayes?

Es una Indicación Geográfica de Tunuyán, en el Valle de Uco mendocino, de altura y suelos pedregosos.

¿A qué temperatura se sirve?

Entre 8 y 10 °C, en copa amplia.

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