Baron B Extra Brut Magnum

Baron B Extra Brut en formato magnum de 1,5 litros. Un espumoso de método tradicional donde el Chardonnay aporta elegancia y el Pinot Noir intensidad de fruta.

Nota de cata

Como lo describe la bodega, se destaca por la elegancia que aporta el Chardonnay y la intensidad de fruta que otorga el Pinot Noir, conjugadas en un assemblage equilibrado. Burbuja fina y persistente, notas cítricas y de fruta blanca sobre un fondo de brioche que aporta el tiempo sobre levaduras. En boca es seco, cremoso y largo.

Por qué un magnum de espumoso

En los espumosos el formato importa todavía más que en los tintos: la segunda fermentación ocurre dentro de la botella, y en un magnum el vino permanece más tiempo en contacto con las levaduras en proporción al volumen. Da burbujas más finas y una textura más cremosa. Además, es el formato de las celebraciones.

Cómo servirlo

Entre 7 y 9 °C, en copa de vino blanco antes que en flauta. Va con picadas, mariscos, sushi, jamón crudo, quesos de pasta blanda, pescados y frituras.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Cuánto espumoso trae un magnum?

1,5 litros, el equivalente a dos botellas de 750 ml. Alcanza para unas doce copas.

¿Qué diferencia hay en un espumoso en magnum?

La segunda fermentación ocurre dentro de la botella y en un formato mayor el vino permanece más tiempo con las levaduras en proporción al volumen: da burbujas más finas y textura más cremosa.

¿Qué significa Extra Brut?

Es una categoría muy seca, con menos azúcar que un Brut. Está entre el Brut Nature, que no lleva nada, y el Brut.

¿En qué copa se sirve?

Mejor en copa de vino blanco que en flauta: la superficie más amplia deja que se abran los aromas.

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