Luca Pinot Noir - Luca

Luca Pinot Noir es parte del proyecto personal de Laura Catena, con uvas de Tupungato, en el Valle de Uco, y doce meses de crianza en madera. Es uno de los Pinot Noir argentinos con más recorrido y reconocimiento.

Nota de cata

Rojo rubí de capa media. En nariz, cerezas maduras con notas de pétalos de rosa, regaliz y un toque mineral. En boca los taninos son aterciopelados y la acidez sostiene todo con elegancia. Los doce meses de madera están bien medidos: aportan textura sin borrar la delicadeza que define a la variedad.

Por qué Tupungato

El Pinot Noir necesita frío para no perder acidez ni definición aromática. Tupungato, con sus viñedos de altura y su fuerte amplitud térmica, es de los lugares de Mendoza donde la variedad mejor se expresa.

Maridaje y servicio

Servilo fresco, entre 14 y 16 °C, en copa amplia tipo borgoña. Va con salmón, atún, pato, risotto de hongos, cerdo y quesos de pasta blanda.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Quién hace Luca?

Es el proyecto personal de Laura Catena, médica y viticultora, de la familia Catena Zapata. La línea trabaja con viñedos de altura del Valle de Uco.

¿A qué temperatura se sirve un Pinot Noir?

Entre 14 y 16 °C, más fresco que un Malbec. A temperatura ambiente pierde aroma y frescura.

¿Cuánta madera tiene?

Doce meses de crianza en madera, medidos para no tapar la delicadeza de la variedad.

¿Va bien con pescado?

Sí. Es de los tintos que mejor funcionan con salmón y atún, por su cuerpo liviano y su acidez.

Envío en el día en AMBA comprando antes de las 13 h (CABA hasta las 17 h). Consultá por WhatsApp (11 4166-5555)