En el noreste argentino están surgiendo interesantes proyectos y desde Viña Urbana nos gustaría contarte algo sobre ellos. En la provincia de La Rioja se encuentra el Valle de Famatina, región rodeada por las sierra de Velasco que se caracteriza por ofrecer vinos intensos y particulares. Allí se encuentra la Bodega Collovati, una de las más representativas de la región. Con viñedos ubicados a 1300 msnm, este emprendimiento boutique dirigido por el agrónomo Javier Collovati, se caracteriza por ofrecer vinos con una alta concentración frutal. Las viñas en La Rioja reciben sol intenso prácticamente durante todo el año y, si bien es común encontrar viñas bajo parral a fin de protegerlos del mismo, el sistema de conducción elegido para las viñas de la bodega, es el espaldero. Entre las variedades que tienen implantadas, encontramos Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés, entre otras variedades. Entre los principales vinos que elaboran se destaca el Malbec de su línea reserva por ofrecer toda la impronta que otorgan los viñedos en altura: alta intensidad aromática en donde destacan los frutos negros maduros sumando un paso amplio y persistente final. También elaboran un interesante corte de tintas, un varietal de Corveau Noir y, por supuesto, Torrontés Riojano. Si Querés conocer el proyecto, podes seguirlo en redes sociales. Facebook: https://www.facebook.com/bodegacollovati/ Instagram: Collovati Bodega
- Sanogasta, La Rioja, Argentina
- https://www.instagram.com/collovatibodega/
