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Acerca de este producto...
Cosecha en la que se evita la oxidación, durante la tercera semana de febrero. Enfriado y prensado suave. Se lleva a cabo una maceración pelicular con el fin de transferir carácter varietal del hollejo al mosto. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable para preservar aromar primarios y luego una segunda fermentación para la toma de espuma.
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | Cuyo |
| PROVINCIA | Mendoza |
| ORIGEN: | Valle de Uco, Tupungato |
| BODEGA | Doña Paula |
| VARIETAL | Sauvignon Blanc |
| ENÓLOGO | Martin Kaiser |
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