Saint Felicein Cabernet Franc - Catena Zapata

Saint Felicien Cabernet Franc, de Catena Zapata, es un vino elegante y complejo.

Nota de cata

De color rojo rubí profundo. Sus aromas recuerdan a frutas rojas, como cassis y grosellas, suavemente entrelazadas con el registro herbal y especiado que define al Cabernet Franc. En boca es de taninos finos y acidez viva, con un final elegante.

Por qué probar un Cabernet Franc

Es la variedad que más creció en la Argentina en los últimos años, y con razón. Da tintos más frescos y de taninos más finos que el Cabernet Sauvignon, con un perfil aromático reconocible —pimiento, hierbas, frutos rojos— que no se parece al Malbec. Es una buena forma de salir del circuito habitual sin irse a un extremo.

Cómo servirlo

Entre 15 y 17 °C, en copa amplia. Va con cortes vacunos magros, cordero, cerdo, hongos y platos con pimientos o berenjenas.

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe el Cabernet Franc?

A frutos rojos como cassis y grosellas, con un registro herbal y especiado: pimiento y hierbas frescas.

¿En qué se diferencia del Cabernet Sauvignon?

El Franc es más fresco, de taninos más finos y cuerpo más liviano. El Sauvignon es más estructurado y de taninos firmes.

¿A qué temperatura se sirve?

Entre 15 y 17 °C. Algo fresco se luce mejor.

¿Con qué comida marida?

Con cortes vacunos magros, cordero, cerdo, hongos y platos con pimientos o berenjenas.

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