Mazzota Inferno Blend de Tintas

Mazzota Inferno es un blend de cuatro tintas —Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Petit Verdot— de Tupungato, en el Valle de Uco, elaborado por Gonzalo Mazzotta con 26 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata

Es un corte de estilo bordelés adaptado a la altura mendocina. El Malbec pone fruta y carnosidad, el Cabernet Sauvignon estructura y nervio herbal, el Merlot suaviza el centro de boca y el Petit Verdot aporta color y taninos. Los 26 meses de barrica lo integran en un vino especiado, de cuerpo firme y final largo.

Maridaje y servicio

Servilo entre 16 y 18 °C, decantado una hora. Va con cortes vacunos a la parrilla, ojo de bife, cordero, estofados de cocción larga y quesos duros estacionados.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Qué uvas lleva el Inferno?

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Petit Verdot: un corte de las cuatro variedades tintas clásicas de Burdeos, cultivadas en Tupungato.

¿Cuánta madera tiene?

Veintiséis meses en barricas de roble francés. Es una crianza larga que se nota en las especias y la textura.

¿Hay que decantarlo?

Sí, conviene. Una hora de decantación le abre la fruta y suaviza los taninos, que todavía son firmes.

¿Dónde queda Tupungato?

Es un departamento del Valle de Uco, en Mendoza, conocido por sus viñedos de altura y su clima frío, que da vinos de buena acidez y definición aromática.

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