La Nave Va Malbec
Canopus
Argentina
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Acerca de este producto...
La Nave Va Malbec, de Canopus, trabaja nueve parcelas de Malbec de El Cepillo, en San Carlos, Valle de Uco. Enólogo: Gabriel Dvoskin.
La idea del vino
El foco está en potenciar los matices particulares de nueve parcelas distintas. Esas diferencias de expresión aportan un carácter nítido y sólido, y sensaciones que van de un extremo al otro del abanico del Malbec. En lugar de buscar un promedio, se busca que las diferencias convivan en la misma botella.
Nota de cata
El Cepillo es de las zonas más frías y altas del sur del Valle de Uco, con suelos pedregosos. Eso da un Malbec de perfil fresco y mineral antes que dulce: fruta roja y negra bien definida, violetas, especias y un final salino. Los taninos son finos y la acidez alta.
Cómo servirlo
Entre 15 y 17 °C, en copa amplia. Va con cortes vacunos magros, cordero, cerdo, hongos, verduras asadas y quesos de pasta semidura.
Ficha técnica
| Bodega | Canopus |
|---|---|
| Enólogo | Gabriel Dvoskin |
| Varietal | Malbec |
| País | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Cuyo |
| Zona | Valle de Uco |
| Subzona | San Carlos |
| Microzona | El Cepillo |
Preguntas frecuentes
¿De cuántas parcelas proviene?
De nueve parcelas de Malbec de El Cepillo, cada una con sus matices particulares.
¿Dónde queda El Cepillo?
Es una microzona de San Carlos, en el sur del Valle de Uco mendocino, de altura, suelos pedregosos y clima frío.
¿Cómo es un Malbec de zona fría?
Más floral, fresco y de acidez marcada, con un fondo mineral, en lugar del perfil dulce y carnoso de las zonas cálidas.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 15 y 17 °C.
Envío en el día en AMBA comprando antes de las 13 h (CABA hasta las 17 h). Consultá por WhatsApp (11 4166-5555)
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | Cuyo |
| PROVINCIA | Mendoza |
| ORIGEN: | Valle de Uco, San Carlos, El Cepillo |
| BODEGA | Canopus |
| VARIETAL | Malbec |
| ENÓLOGO | Gabriel Dvoskin |
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