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Acerca de este producto...
Deshoje del viñedo y raleo de racimos. Selección por "parcela" de los racimos. Cosecha: Manual en canastos de 20 kg. Doble selección, de racimos y "grano por grano". Sangría: 25 %. Fermentación: realizada con levaduras indígenas a 28º - 30° C. Se realizan cuatro remontajes diarios y una maceración por 30 días. Clarificación con claras de huevo fresco.
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | Patagónica |
| PROVINCIA | Río Negro |
| BODEGA | Infinitus |
| VARIETAL | Merlot |
| ENÓLOGO | Mario Lascano |
| CONTENEDOR DE CRIANZA | Madera |
| MESES DE CRIANZA | 12 |
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