La Bodega Infinitus está ubicada en el Alto Valle de Río Negro, Patagonia, a 39º de Latitud Sur. Los días soleados y las noches frías de esta zona, la vitivinícola más austral del mundo, le brindan a los vinos Infinitus una identidad especial y un armónico equilibrio. Lo singular del terruño transmite aromas, texturas y sabores únicos. La cosecha se realiza en forma manual después de un muy estricto control de madurez, colocando los racimos en pequeñas cajas de 20 kg. para evitar dañarlos. En la bodega se procede a una meticulosa selección manual de uvas, con el fin de aprovechar exclusivamente los mejores frutos. La fermentación se desarrolla naturalmente, mediante levaduras indígenas de los viñedos, y con un control de temperatura riguroso, así como un período de larga maceración, para extraer los mejores taninos. Con cuidado constante y estilo personal- elementos esenciales para una gran calidad- Infnitus combina estilo moderno, terroir patagónico y el "savoir faire" de Bordeaux para producir vinos de una personalidad única.