Felino Malbec

Felino Malbec es la línea de entrada de Viña Cobos, el proyecto que el enólogo californiano Paul Hobbs fundó en Mendoza, hoy con Diana Fornasero en la dirección enológica. Ocho meses en barricas de roble francés.

Nota de cata

Tonalidad violácea intensa. En nariz aparecen bayas y ciruelas frescas; en boca es aterciopelado, con notas de frambuesa y cereza negra. La madera está bien dosificada: ocho meses que aportan textura y una nota especiada sin taparle la fruta. Es un Malbec pulido, de esos que gustan sin pedir esfuerzo.

Maridaje y servicio

Servilo entre 16 y 17 °C. Va con asado, bife de chorizo, milanesas, pastas con salsa de carne, empanadas y quesos semiduros. Es un tinto versátil, cómodo para una mesa con gente de gustos distintos.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Qué es Viña Cobos?

Es el proyecto mendocino de Paul Hobbs, enólogo californiano con recorrido en Napa Valley. Felino es su línea de entrada; la dirección enológica está a cargo de Diana Fornasero.

¿Cuánta madera tiene?

Ocho meses en barricas de roble francés: suficiente para dar textura y especias, pero sin dominar la fruta.

¿Es un vino para guardar?

Está pensado para tomar joven. Puede aguantar un par de años, pero se disfruta más con la fruta fresca.

¿Con qué comida va bien?

Con asado, milanesas, pastas con salsa de carne y quesos semiduros. Es un Malbec versátil y fácil de acompañar.

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