Domaine Nico Grand Mere

Domaine Nco Grand Mère es un tinto de la línea de Domaine Nco, un proyecto de escala chica y elaboración de mínima intervención. Es un vino para quien busca salirse de lo previsible y probar algo con identidad propia.

Estilo

Es un tinto de perfil natural: fruta bien al frente, poca o nula madera y una frescura que invita a seguir tomando. Los vinos de este estilo suelen tener una textura más liviana y una acidez más marcada que un tinto convencional de crianza larga.

Maridaje y servicio

Servilo fresco, entre 14 y 16 °C: los tintos de este perfil ganan mucho con unos minutos de heladera. Va bien con picadas, quesos, embutidos, pastas con salsas simples y verduras asadas.

Cómo conservarlo

Guardalo acostado, en un lugar oscuro y fresco, sin cambios bruscos de temperatura. Una vez abierto, tapalo y guardalo en la heladera: aguanta bien dos o tres días.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Qué es un vino de mínima intervención?

Es un vino elaborado con la menor cantidad posible de agregados y correcciones en bodega. El resultado suele ser más fresco y frutado, con una identidad más marcada del lugar de origen.

¿A qué temperatura lo sirvo?

Entre 14 y 16 °C. Unos minutos de heladera antes de abrirlo le hacen muy bien: realzan la fruta y la frescura.

¿Con qué lo acompaño?

Con picadas, quesos, embutidos, pastas con salsas simples y verduras asadas. Es un tinto de mesa compartida más que de plato solemne.

¿Cuánto dura una vez abierto?

Tapado y en la heladera, dos o tres días sin perder mucho. Sacalo un rato antes de volver a servirlo.

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