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ATEMPORAL EXTRA BRUT BLANCO
Alta Vista

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Argentina

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Acerca de este producto...

Extracción del mosto: Prensado directo de las uvas con escobajo hasta 1.2 bar. Fermentación vino base: A bajas temperaturas entre 12º y 18º C. Estabilización: Clarificado con Ictiocola y bentonita y sometido a -2º C durante 10 días. Vinificación: Vinificado según el método de elaboración heredado de nuestra tradición francesa de Champagne, con una segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 13º C, y un reposo posterior de doce meses en contacto con las borras.

PAÍS Argentina
REGIÓN Cuyo
PROVINCIA Mendoza
ORIGEN: Valle de Uco, Tunuyán, Campo de los Andes
BODEGA Alta Vista
VARIETAL Blend
ENÓLOGO Adrián Meyer
CONTENEDOR DE CRIANZA Sobre lías
MESES DE CRIANZA 12

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