Angélica Merlot

Angélica Merlot es un tinto sobrio, de perfil clásico: fruta, especias y un trazo mentolado que le da frescura.

Nota de cata

Propone una aromática de bayas y especias, con buen apoyo de la fruta y un delicado trazo mentolado. En boca es amplio y caudaloso, con una frescura justa y un medio de boca intenso en sabor. Es un Merlot de cuerpo, más estructurado que el estereotipo blando de la variedad.

Sobre el Merlot

Es una variedad de origen bordelés, de taninos más suaves y redondos que el Cabernet Sauvignon. Eso la vuelve más fácil de tomar joven, y por eso funciona bien como puerta de entrada a los tintos de cuerpo.

Maridaje y servicio

Servilo entre 16 y 17 °C. Va con carnes rojas, cerdo, pastas con salsas de carne, milanesas, pizza y quesos semiduros.

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe el Merlot?

A bayas y frutos rojos maduros, con especias y, según la zona, un registro mentolado o herbal. Sus taninos son más suaves y redondos que los del Cabernet Sauvignon.

¿Es un vino fácil de tomar?

Sí. El Merlot es de los tintos más amables: tiene cuerpo pero sin taninos agresivos, así que se disfruta joven y sin decantar.

¿A qué temperatura lo sirvo?

Entre 16 y 17 °C. En verano, quince minutos de heladera antes de servirlo.

¿Con qué lo acompaño?

Con carnes rojas, cerdo, pastas con salsa de carne, milanesas y quesos semiduros.

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