Domaine Berthet - Bondet Cremant du Jura Rosé 2023

Domaine Berthet-Bondet Crémant du Jura Rosé 2023 es un espumoso francés de método tradicional: 70% Poulsard, 20% Trousseau y 10% Pinot Noir. Vendimia manual y vinificación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.

Qué es un crémant

Es un espumoso francés elaborado con el mismo método que el Champagne —segunda fermentación en botella— pero fuera de la región de Champagne. El Crémant du Jura es de los menos conocidos y de los que mejor relación precio-calidad ofrecen.

Poulsard y Trousseau

Son dos variedades tintas autóctonas del Jura que casi no existen fuera de la región. El Poulsard da vinos de color muy pálido, casi rosado, con aromas de fruta roja y flores; el Trousseau aporta estructura y un registro especiado. Que un rosado se haga con estas uvas y no con Pinot Noir es lo que le da una identidad imposible de copiar.

Cómo servirlo

Bien frío, entre 7 y 9 °C, en copa de vino blanco. Va con picadas, jamón crudo, quesos de montaña, salmón ahumado, frituras, sushi y comida asiática.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Qué uvas lleva?

70% Poulsard, 20% Trousseau y 10% Pinot Noir.

¿Qué es un crémant?

Es un espumoso francés hecho con método tradicional, es decir con segunda fermentación en botella, pero elaborado fuera de la región de Champagne.

¿Qué son el Poulsard y el Trousseau?

Dos variedades tintas autóctonas del Jura, casi inexistentes en el resto del mundo. El Poulsard da color pálido y perfil floral; el Trousseau, estructura y especias.

¿A qué temperatura se sirve?

Entre 7 y 9 °C, en copa de vino blanco antes que en flauta.

Envío en el día en AMBA comprando antes de las 13 h (CABA hasta las 17 h). Consultá por WhatsApp (11 4166-5555)