TINTO DE MAIMARA - EL BAYEH

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Acerca de este producto...

Tinto de Maimará - El Bayeh es un tinto de Maimará, en la Quebrada de Humahuaca (Jujuy), elaborado mayoritariamente con uva criolla de parrones añejos, un vino fluido y delicado con mucha personalidad.

Nota de cata

Las uvas, mayoritariamente criolla, se cosechan en propiedades de pequeños finqueros con parrones añejos del pueblo de Maimará y se cofermentan en conjunto en ánforas de arcilla con racimo entero. El resultado es un vino fluido y delicado, con muy linda fruta y buena textura.

Maridaje y servicio

Serví a 14-16 °C en copa de tinto joven. Por su perfil fresco y fluido, marida muy bien con comidas de olla, empanadas, quesos y platos del norte argentino.

Ficha técnica

Varietal	Criolla (mayoritariamente)
Región	Maimará, Quebrada de Humahuaca
Provincia	Jujuy
País	Argentina
Elaboración	Cofermentado en ánforas de arcilla, racimo entero

Preguntas frecuentes

¿Con qué uva se elabora El Bayeh?

Se elabora mayoritariamente con uva criolla de parrones añejos de Maimará.

¿Cómo es su estilo?

Es un tinto fluido y delicado, con linda fruta y buena textura, fermentado en ánforas de arcilla con racimo entero.

¿A qué temperatura conviene servirlo?

Se disfruta mejor entre 14 y 16 °C, ideal para un tinto fresco y ligero.

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