Mix OTRONIA ALTA GAMA X 3: CHARDONNAY, PINOT NOIR, MALBEC

CHARDONNAY: Este Chardonnay es el resultado de la cuidadosa selección de uvas de las parcelas 3 y 6 de nuestro
Viñedo Paico. Es el fruto de nuestra búsqueda por expresar de manera pura y auténtica el terruño de Otronia a través de la variedad Chardonnay, ideal
para revelar la nobleza de nuestros suelos. Las uvas, cosechadas a mediados de marzo, son prensadas directamente, sin despalillar. La fermentación se lleva a cabo en cubas de roble francés sin tostar, y luego el vino se cría durante 22 meses en tonel.

MALBEC: Las uvas provienen de una parcela de nuestro viñedo Sierra Silva, caracterizado por un suelo típico de origen fluvial compuesto por una matriz
de pequeños cantos rodados esféricos de baja granulometría (de 1 a 3 cm), dispuestos sobre un sistema areno-arcilloso. Este Malbec es el resultado de una expresión única, definida por el carácter y la esencia del terruño de Otronia. Representa el perfil de vino que muestra en profundidad nuestra interpretación de esta tierra singular, a través de la variedad insignia Argentina.
Cosechado a finales de marzo, fermentado en huevo de hormigón y luego criado durante 22 meses en tonel de roble francés sin tostar.

PINOT NOIR: Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas provenientes de parcelas seleccionadas de nuestros viñedos Paico y Sierra
Silva. Refleja la expresión más profunda y pura del terruño de Otronia, a través de una de las variedades más especiales que es el Pinot Noir.
Buscamos mostrar la esencia de nuestro terruño y nuestor paisaje a través de la máxima expresión
hecha vino. Las uvas fueron cosechadas el 15 (Paico) y 20 (Sierra Silva) de marzo y fermentadas en cuba de roble francés, utilizando la técnica de vinificación de
racimo entero al 30-40%. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino fue criado en fudres de roble francés sin tostar durante 22 meses.