Name: CARA SUCIA NEBIOLO
SKU: VU-11751
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CARA SUCIA NEBIOLO

Durigutti

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Argentina

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Acerca de este producto...

Variedad: 100% Nebbiolo.
Fecha de cosecha: primera quincena de marzo 2020.
Cosecha: manual.
Recepción en bodega: en cajas de 18 kilos.
Maceración: en frio durante 5 días a 8°C.
Fermentación alcohólica: con levaduras autoctónas
durante 25 días a temperatura controladas de 18-20°C en
huevo de cemento sin epoxy.
Fermentación maloláctica: en huevos de cemento.
Crianza: en huevos de cemento (sin madera).
Embotellamiento: septiembre 2020. Este vino no ha sido
filtrado ni clarificado.
Alcohol: 12,8%
Acidez total: 6.85
Ph: 3.30
Azúcar residual: 2.05
NOTAS DE CATA
De color rojo cereza brillante de profundidad media. Aromas de
frutos frescos como frutillas y cerezas con fondo floral de rosas
rojas, pimientas y aguaribay. En boca es ligero, fresco y frutal.
Final medio y amable con regusto frutal.

PAÍS	Argentina
REGIÓN	Cuyo
PROVINCIA	Mendoza
ORIGEN:	Mendoza Este, Rivadavia
BODEGA	Durigutti
VARIETAL	Nebbiolo
ENÓLOGO	Pablo Durigutti
CONTENEDOR DE CRIANZA	Concreto