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Acerca de este producto...
Cosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas a fines del mes de febrero/principios de Marzo. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Maceración pelicular en prensa neumática 12 hs a 5° C. Escurrido del mosto y prensado hasta 400 milibares. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con el uso de levaduras seleccionadas.
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | Cuyo |
| PROVINCIA | Mendoza |
| ORIGEN: | Valle de Uco, Tupungato, Gualtallary |
| BODEGA | Finca Sophenia |
| VARIETAL | Torrontés |
| ENÓLOGO | Matías Michelini |
| CONTENEDOR DE CRIANZA | Acero |
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