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Argentina

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Acerca de este producto...

Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. La uva esta delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego del despalillado depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 110 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días en frío, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 25° C permitiendo al vino de expresar todo su potencial.

PAÍS Argentina
REGIÓN Cuyo
PROVINCIA Mendoza
ORIGEN: Oasis centro, Luján de Cuyo, Las Compuertas
BODEGA Alta Vista
VARIETAL Malbec
ENÓLOGO Adrián Meyer
CONTENEDOR DE CRIANZA Madera
MESES DE CRIANZA 12

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