Bodega Sur de los Andes fue creada por Guillermo Banfi , un profesional argentino que ingresó a la industria del vino en 2002. Estudió en Los Ángeles y Nueva York y luego pasó los años 90 en banca y finanzas trabajando en Buenos Aires y Nueva York adquiriendo experiencia empresarial. y gusto por los vinos finos . Su pasión por el vino colisionó con su formación empresarial y, en los albores del boom mundial de los vinos argentinos, lo llevó a tomar la decisión de dejar la banca para perseguir el sueño de crear una bodega boutique de alta calidad . En 2005, Guillermo contrató a una de las jóvenes estrellas en ascenso de Argentina, el enólogo Pablo Durigutti , y persiguió su sueño al formar Sur de los Andes.