Zuelo Intenso Lata X 500ML

Zuelo Intenso, aceite de oliva extra virgen en lata de 500 ml. Cosecha temprana de aceitunas, con el carácter que eso implica.

Perfil

Amarillo con tonalidades verdes. Notable recuerdo a hierbas frescas, resultado de la cosecha temprana. Se destacan notas amargas y picantes que denotan un aceite fresco, con sus polifenoles intactos. Es un aceite con personalidad, para usar en crudo donde se note.

Por qué la lata

La lata bloquea la luz por completo, que es el principal enemigo del aceite de oliva junto con el calor. Protege bastante mejor que una botella de vidrio transparente y bastante mejor incluso que una verde. Los 500 ml son la medida cómoda para que no se oxide antes de terminarlo.

Cómo usarlo

Su intensidad se luce en crudo: ensaladas, tostadas, sopas, verduras, o para terminar una carne o un pescado justo antes de servir. Guardalo cerrado, lejos de la luz y del calor, y consumilo dentro de los seis meses de abierto.

Ficha técnica

Preguntas frecuentes

¿Qué es un aceite de cosecha temprana?

El que se elabora con aceitunas recolectadas antes de su madurez plena. Rinde menos litros por kilo, pero da un aceite más verde, aromático y con más polifenoles.

¿Por qué amarga y pica?

Porque conserva sus polifenoles, los antioxidantes naturales de la aceituna. Son un signo de frescura y calidad, no un defecto.

¿Por qué la lata es mejor que la botella?

Porque bloquea la luz por completo, que junto con el calor es el principal enemigo del aceite de oliva.

¿Cuánto dura una vez abierto?

Conviene consumirlo dentro de los seis meses, guardándolo cerrado, lejos de la luz y del calor.

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