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Acerca de este producto...
Cosecha: Manual. Mantenimiento de racimos en cámara de frío a 0º C hasta el momento de la selección en la mesa vibratoria. Tiempo de maceración: Grano entero, 3 días a bajas temperaturas antes de la fermentación alcohólica. Fermentación Alcohólica: Tres días en contacto con sus hollejos, luego colocado en barricas de roble hasta el final de la fermentación, 10 días más tarde. Fermentación Maloláctica: Realizada en barricas.
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | Patagónica |
| PROVINCIA | Neuquén |
| ORIGEN: | San Patricio del Chañar |
| BODEGA | Familia Schroeder |
| VARIETAL | Pinot Noir |
| ENÓLOGO | Leonardo Puppato |
| CONTENEDOR DE CRIANZA | Madera |
| MESES DE CRIANZA | 6 |
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