SAN PEDRO YACOCHUYA TORRONTES
San Pedro de Yacochuya
Argentina
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Cosecha: Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Vinificación: Maceración pelicular de 4 horas en prensa neumática Bucher. Fermentación a temperaturas controladas (15º) en tanques de 5.300 litros de acero inoxidable. Levaduras seleccionadas.
| PAÍS | Argentina |
|---|---|
| REGIÓN | NOA |
| PROVINCIA | Salta |
| ORIGEN: | Cafayate |
| BODEGA | San Pedro de Yacochuya |
| VARIETAL | Torrontés |
| ENÓLOGO | Marcos Etchart |
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