Angélica Zapata Chardonnay Alta + 2 copas Volf cristalería + caja madera
Incluye:
1 botella Angélica Zapata Chardonnay, Bodega Catena Zapata
2 copas Volf Cristal
1 estuche madera Viña Urbana resistente, excelente presentación

INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Chardonnay
Alcohol: 13.7%
Acidez Total: 6.98 gramos/litro
pH: 3.2
Sin clarificar ni filtrar.

DESCRIPCIÓN DEL VINO
Situado a una altura de casi 1.500 msnm, al pie de los Andes, el clima frío y el suelo calcáreo del Viñedo “Adrianna” proporcionan un terroir paradisíaco para el cultivo de Chardonnay. La fruta del Viñedo Adrianna ofrece una pureza de sabores y una mineralidad muy particular características de este viñedo, que no se encuentran en ninguna otra parte de Mendoza. El Viñedo “Domingo”, cercano al Viñedo “Adrianna”, de suelo cubierto por grava, conforma el 20 % del corte del Catena Alta Chardonnay.
Añejamiento: 14 meses en barricas de roble francés.

VINIFICACIÓN
Prensado de racimos enteros. Fermentación 100% en barriles de roble francés de 500 litros. Fermentación a temperaturas bajas con levaduras indígenas. Añejamiento 14 meses en roble francés. 30% del vino sin fermentación maloláctica. Barricas de primer, segundo y tercer uso.

Enólogo: Alejandro Vigil - Ingeniero Agrónomo: Luis Reginato