Pielihueso Vino de Señor – Vino de baja intervención

$2,000.00

Pielihueso Vino de Señor- Vinos De Baja Intervención

Cuerpo, volumen y profundidad. Su nombre es en honor al «Señor» Alejandro M. Bartolomé, «El Jefe» ingeniero agrónomo de Pielihueso y al perro de la bodega también llamado Señor.

68% malbec 2018
27% Cabernet Franc 2016
5% malbec 2019

El Cabernet franc comenzó en barrica nueva y los malbec en barrica usada.
Levaduras nativas.
Ánforas de cerámica y barricas de tercer uso.
Viñedos orgánicos aún sin certificación.
Producción 1236 botellas
Vinos de baja intervención.
Vino sin filtrar con la intensión de no sacarle vida ni expresión. Por este motivo, es esperable que se encuentren sedimentos. Se recomienda agitar antes de tomar. Ideal para tomar dentro del año de cosecha.
Enólogo: Sebastián Bisole
Ingeniero Agrónomo: Alejandro Bartolomé

Pielihueso nació en el año 2017, cuando Alejandro Bartolomé, dio un volantazo en su carrera como agrónomo y decidió dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bien al planeta tierra (y a sí mismo en el camino).
Tenemos dos hectáreas y media en Los Chacayes con Malbec y Petit Verdot, y otras 13 hectáreas ahí cerca, en Los Sauces, con malbec y cabernet sauvignon de un hermoso parral de 70 años.

Pielihueso Vino de Señor – Vino de baja intervención
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